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VITE VAR. PIZZUTELLO BIANCO V14
25 Agosto 2023
FICO VAR. TURCA V14
25 Agosto 2023

VITE VAR. PIZZUTELLO NERO V14

VASO 14

L’uva Pizzutello ha grappolo medio – grosso, di forma cilindrica o piramidale, un poco spargolo ed alato, del peso medio di circa 300-400 grammi.

Pizzutello nero e’ un vitigno abbastanza vigoroso, conosciuto con numerosi sinonimi quali Pizzutello di Tivoli, Uva Cornetta, Damasco, ecc.; l’origine si ritiene sia araba, forse siriana, introdotto in Europa con le invasioni arabe.
Questa varietà di uva, detta anche “corna” per la peculiare forma allungata deisuoi acini, era già conosciuta al tempodegli antichi Romani, tant’è che viene citata da Plinio il Vecchio nel suo libro “Naturalis historia”.

GRAPPOLO

presenta grappoli di grandezza media forma cilindro – conica, alati, abbastanza spargoli.
Peso medio grappolo: dai 350 ai 400 gr.

ACINO

è molto grosso, di forma subovale, di colore rosso violaceo ma talvolta non perfettamente colorato nella zona del pedicello. La buccia e’ media e pruinosa. La polpa e’ carnosa o croccante, dolce, dal sapore neutro molto gradevole.

La foto ha il solo scopo di illustrare il prodotto.

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